Los mejores aceites para cocinar y freír según Profeco; casi nadie los compra

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer las mejores marcas de aceite en el mercado para cocinar y freír de a cuerdo a un estudio realizado.

Este estudio da los resultados en la relación calidad-precio, en el cual puso a prueba 61 aceites vegetales puros y mixtos.

Se evaluó la composición de ácidos grasos, la temperatura a la cual humean, su resistencia a la rancidez y la veracidad de la información que muestran en la etiqueta.

Así los resultados fueron los siguientes:

1.Aceite vegetal marca Pirámide

Es la marca con menos grasa saturada, tiene alta resistencia a la rancidez, aguanta hasta 18 horas y empieza a humear a los 233°C. Su precio es de los más baratos en 18 pesos por litro.

2.Aceite vegetal marca 123

Es de los aceites con menos ácidos grasos saturados, es el más alto en la prueba de resisrencia a la rancidez con un tiempo de entre 19 a 21 horas, empieza a humear a partir de los 233°C y su precio es de 19 pesos el litro.