Michoacán tiene la primera planta procesadora de harina de plátano
Coahuayana, Michoacán, 26 de junio de 2024.- El gobernador Alfredo Ramírez Bedolla y el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, inauguraron la primera planta procesadora y deshidratadora de harina de plátano en el municipio de Coahuayana.
Tras destacarse que a través de este complejo se aumentará hasta 10 veces más la producción de harina de plátano para consumo humano o elaboración de biofertilizante, biomasa, entre otros usos, el mandatario comentó que en Michoacán se fortalece a los pequeños productores.
Lo anterior, al reconocer que se amplía el mercado de harinas libre de gluten sustituyendo la de trigo y con ello, la comercialización no solo regional sino nacional e internacional.
El secretario federal comentó que con esta planta se aprovechará más del 40 por ciento del desperdicio de la fruta y con ello, el apoyo para una agricultura circular y productividad competitiva del campo.
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