Mezcaliza reúne sabor, música y artesanía en CECONEXPO

Morelia, Michoacán.- El mezcal no solamente llegó embotellado a los jardines del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia. Frente a los visitantes, maestros mezcaleros pusieron en marcha sus equipos de destilación y explicaron el proceso que transforma el agave en una de las bebidas más representativas de Michoacán.

Durante el cierre de la quinta edición de Mezcaliza, el público recorrió los puestos y probó pequeñas degustaciones de diferentes variedades, mientras los productores explicaban las características, aromas y sabores de cada bebida. La muestra reunió a 83 expositores, incluidos representantes de 25 marcas de mezcal michoacano.

La música en vivo acompañó la jornada mientras en la zona gastronómica se preparaban alimentos y bebidas a base de mezcal. Los aromas provenientes de las cocinas se mezclaron con el movimiento constante de las personas que se detenían a conocer los productos o conversar directamente con sus creadores.

El recorrido también permitió encontrar piezas de cobre, textiles y objetos de madera, como molinillos para preparar chocolate y prensas para elaborar tortillas. A estos productos se sumaron artículos tejidos con chuspata, fibra vegetal utilizada por artesanos de la región del lago de Pátzcuaro para crear canastas, tortilleros y objetos decorativos.

La jornada incluyó además un espacio de GHAPAD A.C., asociación dedicada a generar hogares para animales desprotegidos, donde varios gatos rescatados fueron presentados al público con la esperanza de encontrar una familia mediante un proceso de adopción responsable.

Con música, gastronomía, artesanía, destilaciones y degustaciones, Mezcaliza mantendrá sus actividades hasta las 21:00 horas de este domingo en los jardines de CECONEXPO.

Fotos y video: Alfredo Soria/ACG.